早春拱棚花椰菜種植技術

  春季花椰菜栽培必須選用春季生態型品種,同時在栽培管理上要人為地進行控制,使其在分化足夠的葉片後,再通過花芽分化,形成花球。下面是小編為你整理的,希望對您有用。

  

  1、 花椰菜品種選擇

  應根據栽培季節和市場需求,選擇植株長勢強、株型緊湊、蠟質多、花球大且緊實、外形美觀、優質高產、抗病耐貯存、商品性好的品種,如中青1號、綠嶺、裡綠等。

  2 、花椰菜育苗

  2.1 苗床準備

  一是苗床選擇。花椰菜苗床應選擇地勢高、排水良好、通風透光、土壤疏鬆肥沃的地塊,一般築寬1.0~1.2 m、深溝高畦的苗床,每1 hm2大田需準備面積90 m2左右的苗床。二是床土配製。選用近幾年未種過十字花科作物的肥沃園土2份、充分腐熟過篩的有機肥1份混合,1 m3床土再加三元複合肥15-15-151 kg,充分混合後在苗床上平鋪10~15 cm厚,然後深翻整平,苗床要平整、疏鬆。三是床土消毒。用50%多菌靈可溼性粉劑與50%福美雙可溼性粉劑或甲基託布津按1∶1比例混合,按1 m3用藥8~10 g與細土4~5 kg混合配製成藥土,播種時2/3藥土鋪於床面,1/3覆蓋在種子上。

  2.2 種子處理

  按照苗床播種量5~10 g/m2,將種子放在50~55 ℃的溫水中,進行攪拌浸種20~30 min。將浸好的種子在室溫的水中浸泡6~8 h,然後將種子清洗乾淨後,在20~25 ℃條件下進行催芽。在種子催芽的過程中每天用溫水將種子淘洗1遍,並上下翻動。待種子有3/4露白時,即可播種。

  2.3 播種

  一是選擇合適的播期。早春花椰菜播期為11月,定植期在1月下旬至2月上旬,夏花椰菜在4月中下旬播種。二是選擇合理的播種方法。在播種前一天下午或當天上午澆足底水,待水下滲後覆一層細乾土和2/3的藥土,將種子均勻撒播於苗床內,然後隨即在種子上面均勻撒1 cm左右的營養土和1/3的藥土,俗稱”蓋子泥”,厚度以0.5 cm為宜,表面可用灑水壺再灑少量的水。最後在苗床上再用竹竿搭建小拱棚,並覆蓋地膜保溼。露底夏季育苗,小拱棚上蓋遮陽網、防蟲網。當有40%左右出苗時,及時于晴天下午揭去地膜。

  2.4 苗期管理

  一是溫度管理。育苗的不同階段需要不同的溫度,一般播種後36~48 h出苗,3~4 d後齊苗。在出苗前白天的溫度保持在25 ℃,夜間的溫度保持在12~15 ℃。出苗後溫度逐漸降低,白天為12~20 ℃,夜間為8~10 ℃。分苗後保持20 ℃左右的氣溫,緩苗後氣溫保持15~18 ℃。夏花椰菜的播種期正是高溫季節,要採取網膜結合的防雨、降溫措施,以利於培養壯苗。二是肥水管理。為了促進幼苗正常生長,苗床要保持適宜的溼度,其水分管理的原則是“見幹見溼”,如果苗床溼度較小,出現乾旱現象,要及時用噴壺澆水。苗期一般不需追肥。三是分苗。分苗一般在幼苗2~3片真葉時進行,分苗後將苗放入營養缽紙袋或種植在營養土塊中。分苗後栽植的營養土和育苗過程中的營養土相同。為了保證分苗工作的順利進行,分苗前要先澆透苗床,起苗要小心,做到不損傷苗的根系。分苗的株行距為8 cm×10 cm。四是分苗後的管理。為了防止幼苗灼傷,在夏季分苗後要及時覆蓋遮陽網,氣溫保持在20 ℃左右,分苗後保持土壤溼潤,苗床乾燥時澆水,澆水的方法為小水勤澆或噴水。

  3、花椰菜定植前準備

  3.1 施基肥

  花椰菜全生育期對肥料的需求量較大,因此在定植前要施足基肥,一般在移栽前施充分腐熟的優質有機肥600 t/hm2、蔬菜專用複合肥750~1 050 kg/hm2,或尿素75~90 kg/hm2、磷酸二銨195~300 kg/hm2、硫酸鉀150~240 kg/hm2,全耕層施入。

  3.2 整地做畦

  施有機肥後要深耕細翻土壤25~30 cm,做成大壟或高畦。壟或畦寬1.2 m、高20 cm,畦之間的溝寬為25 cm,呈倒梯形。早春栽培壟或畦面中間開條“V”形小水溝,以備膜下暗灌。

  4 、花椰菜定植

  4.1 定植方法

  當幼苗長至4~5片真葉時,即可定植。定植時採用雙行定植,儘可能做到帶土、帶肥、帶藥移栽,並注意保持苗的營養塊完整不散坨,以免傷根,利於緩苗。定植時採用暗水定植法,即先開定植穴,將苗擺入穴內,澆水,待水下滲2/3時再覆土。春花椰菜定植後要及時鋪上地膜,鋪膜後用細土封好地膜定植孔。

  4.2 定植密度

  應根據品種特性、氣候條件和土壤肥力選擇適宜的密度,早熟品種株行距為40~50cm×40~50cm,晚熟品種株行距為40~50cm×60 cm。定植結束後應立即澆足活棵水,促使活棵。

  5 、花椰菜田間管理

  5.1 肥料管理

  花椰菜生長期吸肥量大,要求充足的氮、磷、鉀等營養元素,重點要加強前期和中期的肥水管理。花椰菜在未現蕾前對養分的需求量較少,定植後20 d左右,開始出現花蕾並逐漸膨大,植株需要大量的養分。因此,花球的膨大期要保證肥料的供應,具體操作可結合長勢長相、葉色變化靈活掌握,可採用“前促、中重、後補”的施肥技術。定植後4 d澆緩苗水,基肥不足時,可以將尿素隨水衝施,其配製比例為尿素100 g對水50 kg。待地稍干時中耕除草結合培土2~3次,以防後期倒伏。一般早、中熟品種蹲苗7~10 d,晚熟品種10~15 d。蹲苗結束後結合澆水中耕施腐熟餅肥750~825 kg/hm2,以後保持土壤溼潤。早熟品種當花球直徑3~4 cm時結合澆水追施尿素90~180 kg/hm2、硫酸鉀60~90 kg/hm2或專用複合肥225~300 kg/hm2,中晚熟品種在花球生長中期可增加1次追肥,追肥量同上。另外,在花球膨大期葉面噴施0.05%~0.10%硼砂溶液和鉬酸銨溶液,可有效提高花球品質。採收前15 d左右停止追肥。

  5.2 水分管理

  花椰菜在不同的生育期有不同的水分管理標準。一是移栽至緩苗期:這一時期澆水以保持土壤溼潤為原則,採用多次少量灌溉的方式進行,以確保幼苗成活。澆水的時間以晴天傍晚為宜。二是緩苗後:這一時期花椰菜進入營養生長的階段,葉面積逐漸變大,根系也加快生長,需水量逐漸增加,這時應該薄水勤澆,促進根系深扎。但是該時期澆水也不是越多越好,在蓮座期形成以前,要適當控制水分,避免植株徒長,保證植株從營養生長向生殖生長逐漸轉化。三是結球期:這一時期對水分要進行嚴格管理。結球初期,要保證植株有足夠的水分。在水分較少的情況下,植株生長受到抑制,形成花球的時間提前,花球不但尺寸較小,而且質量較差。反之,水分過多,會影響根系生長,花球易感染病害。澆水過程中要注意避免將水直接澆到花球上,以免損傷花球。到收穫時,要適當控制水分供應,尤其是在收割前幾天,不宜澆水。

  5.3 束葉遮蔭

  充足的光照是營養物質合成和積累以及花球生長膨大的必要條件,要保證花椰菜生長過程中有良好的光照。但是光照過強,花球容易變成黃色,品質和外觀變差,經濟效益降低,因此要做好遮蔭工作。

  6 、花椰菜病蟲害防治

  6.1 苗期

  綠菜花苗期最易發生的病害是猝倒病和立枯病,防治方法為苗床多通風換氣,降低土壤溼度,適當控制地溫,必要時可撒一些乾土來降低溼度,及時除去初見苗,並對周圍土壤進行消毒處理;藥劑可用普力克800~1 000倍液、98%惡黴靈3 000~4 000倍液、25%瑞黴清可溼性粉劑1 000倍液、64%防毒礬可溼性粉劑800倍液。蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲等,可用2.5%溴氰菊酯2 500倍液、20%速滅殺丁乳油2 000~3 000倍液防治。

  6.2 大田期

  大田期病蟲害主要有霜黴病、黑腐病、細菌性黑斑病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲及甜菜夜蛾等,可以用25%瑞毒黴可溼性粉劑1 000倍液、77%氫氧化銅可溼性粉劑800~1 000倍液、72%農用鏈黴素可溼性粉劑4 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液、10%吡蟲啉可溼性粉劑2 000倍液、5%抑太保乳油1 000倍液進行防治。

  7 、花椰菜採收及儲存

  在綠菜花頂端的花球充分膨大、花蕾尚未開放時,一般在花球形成後1個月左右要及時採收。採收過晚,易造成散球和開花,出現毛球,品質變劣。採收時間最好在早上6:00—7:00,禁止中午或下午採收。採收的方法是用不鏽鋼刀具割掉根部,保留3~5片嫩葉。採收後的綠菜花耐儲性較差,一般貯存溫度應控制在0 ℃左右。

  花椰菜小拱棚高產栽培技術

  一、品種選擇

  秋冬花椰菜宜選擇抗熱性強,產量高的洪都16、天津港花等品種。

  二、育苗

  1.苗床準備。花椰菜均進行育苗移栽。選擇地勢高燥、排灌方便、土壤疏鬆肥沃、前茬是非十字花科蔬菜的地塊作苗床,提前整地,充分晒土,畝施5000公斤優質腐熟有機肥和適量複合肥,整平後做成高畦,畦寬1—1.2米,長6—8米,苗床四周挖好排水溝,以利排水。

  2.播種。一般在7月下旬—8月上中旬播種,可用幹籽,也可用冷水浸泡3—5小時,撈出控幹後播種,播前澆足底水,水滲後在苗床撒一層薄細土,將種子均勻撒播畦中,並覆1釐米厚細土。

  育苗正值夏季高溫多雨季節,播後立即搭蔭棚,以防高溫、暴雨危害幼苗。此時高溫乾旱,要勤噴小水,保持畦面溼潤,出齊苗後要澆小水降溫。

  3.苗床管理。及時除草、間苗,苗期氮素營養不足或傷根過多,都容易引起“早期現球”,導致花球小,失去商品價值。所以,第二次間苗後,結合澆水輕施追肥。苗期正值雨季,不僅要防雨澇,也要注意防旱,遇旱要澆小水保持土壤溼潤,防止“早期現球”或徒長。另外,在定植前還要進行一次分苗,擴大幼苗生長的營養面積,一般播種畦和分苗畦的比例為1:4。分苗應選擇陰天或下午溫度低時進行,按10釐米見方1株,分苗後澆明水,降低溫度,促紮根。澆後及時進行淺中耕,促緩苗,儘可能控制澆水,防止病害侵入和徒長。

  三、定植

  大約在8月底9月初,適宜苗齡30—35天,有5—6片真葉時定植。定植前畝施腐熟有機肥5000公斤,過磷酸鈣50公斤,做成東西向畦,畦長6—8米,寬1.2米,按株行距40×60釐米,深10—12釐米定植,畝栽2700株。之後澆定植水。

  四、定植後管理

  定植後酌情澆1—2次緩苗水,中耕除草3—4次進行蹲苗,7—10天后,天氣轉涼,菜花進入旺盛生長期,要肥水猛促,結合澆水,畝追尿素10—15公斤或腐熟糞稀800—1000公斤,交替施用,共追2—3次,扣棚後不再追肥。

  澆水以保持土壤溼潤為準,尤其在葉片旺盛生長期和花球肥大期,不可缺水,一般5—7天澆一水,10月中旬後,氣溫逐漸降低,要控制水量和澆水次數。

  五、扣棚後管理

  10月中旬以前,將棚架搭好,備好塑料薄膜最好是無滴膜,10月下旬覆膜扣棚,立冬前後夜間加蓋草苫,為滿足整個扣棚期間的水分需要,扣棚前澆一次大水,以後不再澆水。

  扣棚後管理的關鍵是溫度和空氣溼度。溫度高溼度大,不僅植株容易徒長染病,而且花球小,產量低,質量差。所以,扣棚初期,要掌握早開晚關風口的大通風措施,隨著外界氣溫的逐步下降,相應減少通風時間和通風量,一般上午棚內溫度達到15℃時開始放風,控制棚溫不超過25℃,下午逐漸減少通風,當棚溫降到15 ℃時關閉風口。嚴寒或陰天,要晚揭早蓋草苫,不通風或少通風。

  六、收穫

  一般在11月底—12月初收穫,不宜延遲,以免造成凍害。