香花菜的功效與作用

  香花菜,入藥部分為脣形科植物留蘭香的全草。有哪些?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

  香花菜的功效

  疏風,理氣,止痛。治感冒,咳嗽,頭疼,脘腹脹痛,痛經。

  1、《生草藥性備要》:“治小兒乳咳。”

  2、《嶺南採藥錄》:“專散風寒溼,調經。治婦人經期腹痛。”

  3、廣州部隊《常用中草藥手冊》:“治感冒咳嗽,虛勞咳嗽;胃腸氣脹。”

  4、廣州空軍《常用中草藥手冊》:“治胃寒痛,神經性頭痛;敷跌打瘀痛。”

  香花菜的藥用價值

  1、香花菜水煎服,治胃寒痛。

  2、香花菜搗爛,煎雞蛋食之,治神經性頭痛。

  3、風寒咳嗽:用生葉2至4兩,加豆腐適量,生蔥兩條,放在鍋內,煎作送食。亦也加雞蛋且同煎。

  4、肺癆咳嗽:用鮮葉2至4兩,清水煎服。或加豬瘦肉同煎。

  5、胃口風:用鮮葉適量,加雞蛋煎食。

  香花菜的用法與用量

  內用:煎湯,1~3錢***鮮者0.5~1兩***。外用:搗敷。

  香花菜的副作用

  一般人均可使用。

  香花菜的製作技巧

  嫩枝、葉常作調味香料食用。可以在醬汁、飲料、冷盤、刀豆、土豆的料理或魚肉料理中使用,做點心時也使用。川渝一帶一般用作煮魚和炒嫩胡豆的佐料。葉子可作為蔬菜,涼拌、炒吃都可,在歐洲普遍用來泡茶。

  香花菜主要價值

  藥用價值

  性味:辛甘,溫。

  ①《生草藥性備要》:"味辛辣,性溫。"

  ②廣州部隊《常用中草藥手冊》:"甘,微溫。"

  功用主治:疏風,理氣,止痛。治感冒,咳嗽,頭疼,脘腹脹痛,痛經。

  ①《生草藥性備要》:"治小兒乳咳。"

  ②《嶺南採藥錄》:"專散風寒溼,調經。治婦人經期腹痛。"

  ③廣州部隊《常用中草藥手冊》:"治感冒咳嗽,虛勞咳嗽;胃腸氣脹。"

  ④廣州空軍《常用中草藥手冊》:"治胃寒痛,神經性頭痛;敷跌打瘀痛。"

  用法:內服,煎湯,5~15克***鮮者25~50克***;外用,搗敷。[2]

  食用價值

  食性葉子可泡茶或用於沙律、湯、魚類等菜式。香花菜是有益的蔬菜,具有暖胃、驅風、化氣、止痛的作用,性質略帶辛溫,還可以當作表散外感風邪的藥物。一般常見於伴以蛋漿,煎蛋食用,味美可口。

  ***方歌***:香花菜核祛風寒,肺癆咳嗽胃風藏。療肺鮮葉煲瘦肉,咳嗽風寒煎蛋湯。