涼拌黃瓜的做法要如何做才好吃

  黃瓜清脆爽口,一年四季都深受人們喜愛。你想自己動手做好吃的涼拌黃瓜嗎?今天,小編為大家推薦涼拌黃瓜的做法。

  涼拌黃瓜的材料準備

  • 主料
  • 油豆皮

    150g
  • 黃瓜

    150g
  • 胡蘿蔔

    80g
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 雞精

    適量
  • 適量
  • 適量
  • 紅辣椒

    適量
  • 幹木耳

    10g
  • 青椒

    30g

  涼拌黃瓜的製作過程

  1.原材料備好

  2.黃瓜擦成細絲

  3.加入切成絲的油豆皮

  4.胡蘿蔔青椒和木耳切絲

  5.蔥蒜切碎,小紅辣椒切碎

  6.鍋內放油,放入花椒炒香

  7.去掉花椒不要,關火。放入蔥蒜和小紅辣椒

  8.然後將所有材料放入,調入鹽和雞精,倒入醋

  9.拌勻即可食用

  黃瓜的作用

  1、預防糖尿病,降脂穩壓

  黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素,有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平,預防高血壓。

  2、補充維生素

  黃瓜富含多種維生素,如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是,黃瓜連皮吃,補充維生素的效果更好。

  3、加速新陳代謝

  黃瓜以清香多汁而著稱,含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽份的作用。幼兒吃後能促進肌肉組織的生長髮育,成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。

  4、提高人體免疫功能

  黃瓜有降血糖的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

  5、抗衰老

  黃瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療晒傷、雀斑和面板過敏。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,另外黃瓜還可治療燙傷,痱瘡等。

  6、排毒

  營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾,常吃還有助於預防腎結石。