增強記憶力的十種食物

　　拖過吃是可以增強記憶力的，只要在平常的飲食中多留意就可以了。下面小編就來為大家推薦的增強記憶力的食物，歡迎參閱!

　　增強記憶力的食物

　　1.魚類

　　古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。魚類中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分，都是幼兒腦部發育所必需的營養素。有專家認為淡水魚所含不飽和脂肪酸沒有海魚高，而且今天中國的淡水魚養殖水域汙染較嚴重，因此建議，孩子食用淡水魚和海水魚的比例最好為1∶2。

　　2.蛋類

　　無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋。蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

　　3.核桃仁

　　核桃仁能益血補髓、強腎補腦，是強化記憶力和理解力的佳品。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性和小孩子吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。父母可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌後，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁含油脂較多，不易消化，一般3～6歲的幼兒每天吃3～4顆大核桃仁就夠了。

　　4.杏仁

　　杏仁不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。大顆的甜杏仁有養心、明目、益智的功能，經常服用可讓孩子變聰明。將買來的杏仁去皮後與花生、黃豆同泡，用豆漿機做成杏仁花生豆漿給孩子飲用，利於孩子吸收。

　　5.大棗

　　棗有“天然維生素”的美譽。晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗，可攝入大量維生素C、微量元素，有安神益智的作用，能讓半夜容易夢魘的孩子睡得踏實，增強入睡後的“潛在記憶”。

　　6.龍眼肉

　　龍眼也叫桂圓，對體弱多病的孩子有養血安神的作用，長期服用可改善孩子的健忘現象，有強心益智的功效。中醫認為，桂圓是補血益心之佳果，為益脾長智的要藥。但龍眼肉多溼熱，無論是鮮龍眼還是龍眼乾，一週最多吃三次，貪食容易讓孩子上火，出現大便乾結等問題。

　　7.蜂蜜

　　由於蜂蜜有很高的營養價值，經現代醫學臨床應用，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體的免疫力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極的作用。因為嬰幼兒的生長髮育所需各種營養成分，包括多種益智成分，蜂蜜中幾乎都含有。調入溫開水服用，可以治療小兒便祕。早上服用最佳，也可以塗抹在麵包片或饅頭片上食用。

　　8.記憶力的食物推薦——蘋果

　　有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。它含有能增強記憶力的蘋果醇素。儘量讓孩子吃新鮮蘋果，而不要吃高溫加工過的蘋果脆片，以及調入大量穩定劑和口味調節劑的勾兌型蘋果汁。現榨蘋果汁最好連皮一起榨取，並讓孩子在十分鐘內飲完，防止蘋果醇素氧化。

　　9.記憶力的食物推薦——葡萄

　　葡萄富含營養，被譽為“水果皇后”。紫色葡萄比淺青色的更佳，葡萄是公認最佳的抗氧化劑之一，能補肝腎，益氣強記，益智聰明，但孩子每天的食用量最好控制在200克內，以免攝入太多糖類影響對正餐的攝取。

　　10.憶力的食物推薦——黑木耳

　　能淨化血液，輕身強記。明代李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。對喜歡吃肉、漢堡等高脂食物的小胖墩來說，黑木耳釋放出來的鹼性物質能夠吸附導致腦供血不足的腦動脈粥樣斑塊，使記憶力和思考力得到顯著提升。木耳不可不食，又不可多食，特別是孕婦、兒童食用時更應控制數量。

　　科學增強記憶的方法

　　1、把資訊組織成容易理解的“資訊塊”。

　　記憶的基本過程是大量的資訊通過感官短暫的儲存在感官記憶裡***只有幾秒***。然後你的大腦根據重要因素來決定關注哪些，把他們放到短時記憶裡。短期記憶資訊保持時間相當有限，通常在5-20秒，最長不超過1分鐘。而且，通常只能記住5-9 ***Miller's Magic Number 7***個分散資訊塊。但再次思考可以讓這些記憶重現。

　　為了搞定這隻能儲存7左右個分散資訊的侷限性，我們需要把資訊組織成更大的資訊塊，然後想辦法把他們分成少於7塊的組。其實很多時候我們已經在無意的做這樣的事情。比如你要記住某個電話號碼13776888920，通常你會以137 7688 8920這樣分塊來記憶。為什麼是137開頭呢?因為137是一個號段，是一個單獨的已知資訊塊，當然如果你的大腦並沒有把137儲存為一個資訊塊的話，你也有可能是這樣記的或者1377 6888 920。當你面對龐大的記憶任務的時候，可以嘗試這樣的拆分。

　　再舉一個有名的例子。比如你要記住金庸的作品集《飛狐外傳》《雪山飛狐》《連城訣》《天龍八部》《射鵰英雄傳》《白馬嘯西風》《鹿鼎記》《笑傲江湖》《書劍恩仇錄》《神鵰俠侶》《俠客行》《倚天屠龍記》《碧血劍》《鴛鴦刀》。我們假設你已經記得每部作品的名字，所以你需要記住的是他們的順序，那這樣剩下的就是14個資訊，還是很難。但是，如果我們用“飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧鴛”來記，是不是就容易多了呢?因為這14個資訊被描述成了很少的幾個有畫面感的資訊塊。

　　所謂的助記法其實是在提高材料的可理解性，艾賓浩斯有個重要的理論，就是 “有意義,可理解的材料學習的學習速度，是無意義材料的7倍”，那如果是7個資訊塊以內的有意義,可理解的材料，那學習和記憶起來的速度應該是可以提高很多的。

　　2、重複思考或者使用資訊。

　　重複也是保持資訊長期可以用的重要方法。我們一旦把資訊放入了長時記憶，它就分佈在了大腦細胞的神經元網路中。重複的思考或者使用資訊能刺激使神經元形成新的樹突。他們的工作就是接受資訊。還有一哥們叫軸突，負責傳送資訊。當一個神經元的軸突在接近另一個神經元的樹突的時候,他們可以交換資訊,形成網路。當獲得資訊的神經細胞連線很多的時候，資訊更容易被重現。還有，當樹突和軸突已經建立起聯絡的時候，重複使用它可以讓接觸點變大，使得資訊的傳遞更迅速。

　　3、把新資訊和你已知的資訊相關聯。

　　我們大腦構建的心智模型幫助我們理解世界中事物的構建形式和運作模式，它也幫助我們的大腦建立一種更加有序的歸檔系統。當我們暴露在新資訊面前的時候，如果我們可以把新資訊和已知資訊/模型建立聯絡的話，新資訊被記住的可能性會更大。我們會告訴大腦把資訊儲存在哪裡，這樣之後我們還可以再使用。