椒鹽蝦怎麼做才好吃和營養價值

　　吃蝦能夠增強人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經衰弱。你想自己動手做好吃的椒鹽蝦嗎?接下來，小編跟你分享椒鹽蝦家常的做法。

　　椒鹽蝦的家常做法

　　椒鹽蝦食材準備

　　北極甜蝦500克，青椒，澱粉，大蒜，椒鹽適量。

　　方法步驟

　　1、蝦去掉頭，用清水反覆沖洗幾次後瀝乾;

　　2、將蝦放入盆中，加入料酒攪勻後放入幹澱粉拌勻;

　　3、將澱粉均勻的裹在蝦上待用，青椒去籽後切丁，大蒜去皮切末待用;

　　4、鍋中少許油，燒熱後小火加入蒜末，炸至金黃撈出;

　　5、鍋放火上，燒至7成熱的時候，將蝦放入油中炸至變色，撈出瀝乾;

　　6、再起鍋，倒入蝦，撒入椒鹽，炒勻，倒入蒜蓉和青椒末炒勻即可出鍋。

　　椒鹽蝦的簡單做法

　　椒鹽蝦食材準備

　　海白蝦500克，尖椒20克，洋蔥10克，鹽10克，胡椒粉5克，澱粉20克。

　　方法步驟

　　1、將海白蝦去須，去蝦線洗淨待用，尖椒切末，洋蔥切末待用;

　　2、鍋中清水，大火燒開後放入洗淨的海白蝦，焯燙撈出瀝乾;

　　3、鍋中放入300克油，大火燒至7成熱，放入焯燙好的海白蝦;

　　4、然後放入50克澱粉拌勻，放入油，炸酥撈出控油即可;

　　5、鍋中放入10克油，燒熱後放入鹽和胡椒粉炒香，加入洋蔥和尖椒末炒香;

　　6、然後放入焯燙好的海白蝦，大火翻炒幾次即可出鍋。

　　乾燒椒鹽蝦的好吃做法

　　椒鹽蝦食材準備

　　蝦適量，鹽少許，胡椒粉少許。

　　方法步驟

　　1、鍋洗淨，放入一層海鹽，放入蝦翻炒;

　　2、小火翻炒至蝦變粉色後蓋鍋幹燜;

　　3、每隔三分鐘開鍋翻面一次;

　　4、顏色變紅後加入胡椒粉，炒勻即可出鍋。

　　椒鹽蝦的營養價值與功效

　　蝦是一種蛋白質含量非常高的食材，另外它還含有豐富的礦物質，海蝦還含有碘。吃蝦能夠增強人體的免疫能力，具有一定的通乳功能，另外還能緩解神經衰弱，有利於病後恢復，能夠預防動脈硬化。