自制韭菜餃子餡的做法步驟怎麼做好吃
韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。好吃的韭菜餃子餡應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理韭菜餃子餡的做法。
韭菜餃子餡的製作食材
韭菜餃子餡的做法步驟
1.準備所需材料。
2.將豬肉洗淨剁成肉沫。
3.豬肉末中加入姜粉,醬油、蠔油、花椒油、香油。
4.然後順一方向拌勻。
5.白菜洗淨剁碎,加1小勺鹽,醃10分鐘,然後將水分擠出。
6.韭菜洗淨切成細沫。
7.加入適量的香油拌勻,讓油鎖住韭菜的水分。
8.將擠出水的白菜和韭菜加入到肉沫裡。
9.再加入適量的鹽,拌勻即可。
韭菜的營養功效
1、補腎溫陽:
韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早洩等病症;
2、益肝健胃:
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能;
3、行氣理血:
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;
4、潤腸通便:
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。
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