雙豆排骨湯怎麼做
黑豆性平、味甘,可補腎滋陰。黃豆性平味甘,具有補氣健脾、養血潤燥之功效。黃豆中含有蛋白質、卵磷脂、多種維生素、礦物質,還含有大豆異黃酮素,具有補充雌激素的作用。下面,小編為大家介紹一下雙豆排骨湯的做法,歡迎大家閱讀。
雙豆排骨湯的做法:
藥材:
黑豆50克,黃豆50克,生地6克。
食材:
排骨150克,海帶10克,豆腐25克。
做法:
1、將黑豆、黃豆洗淨後泡水2小時。
2、排骨洗淨,氽燙去腥後沖涼備用;海帶洗淨後用水泡軟;豆腐切成小塊備用。
3、將藥材及食材一起放入鍋內,加水適量以大火煮沸後,小火燉煮至豆熟爛時,加鹽調味即可。
滋補祕笈:
排骨的功效:
1 滋陰潤燥
2 益精補血
3 適宜於氣血不足,陰虛納差者。
黑豆營養價值:
功用:補腎益陰,健脾利溼,除熱解毒。
性味:歸經味甘,性微寒,性平、入脾、腎經。
黃豆營養功效:
中醫認為黃豆寬中、下氣、利大腸、消水腫毒,具有補脾益氣、消熱解毒的功效,是食療佳品。黃豆中含有豐富的維生素A, B族維生素、維生素D、維生素E和多種人體不能合成但又必需的氨基酸。常食黃豆,可以使面板細嫩、白皙、潤澤,有效防止雀斑和皺紋的出現。黃豆中的高含量蛋白質,可以營養肌膚、毛髮,令肌體豐滿結實,毛髮烏黑亮澤,容顏不老。
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