黃豆排骨湯怎麼做
黃豆中含有大量的蛋白質,多種氨基酸,脂肪含量雖高,但膽固醇勺,暖磷脂含量也比較高。黃豆排骨湯做法簡單,下面是小編分享給大家的黃豆排骨湯的做法,希望大家喜歡。
黃豆排骨湯的做法
食材準備
花生80克,黃豆50克,排骨1根,姜1塊,鹽少許。
方法步驟
1、排骨和花生洗淨,黃豆用溫水浸泡1小時,姜分兩份;
2、鍋中水燒開,放入姜,排骨,煮幾分鐘後撈出洗淨;
3、將排骨,花生和黃豆放入燉盅裡,加入適量的水,蒸煮4小時;
4、出鍋後加入適量的鹽,即可食用。
海帶黃豆排骨湯的做法
食材準備
排骨適量,黃豆100克,海帶250克,姜蒜,紅棗,枸杞適量,鹽,油適量。
方法步驟
1、將黃豆提前泡發,海帶也泡發洗淨;
2、排骨洗淨後焯燙,然後再洗瀝乾;
3、鍋中少許油放入生薑,然後倒入排骨翻炒;
4、加入適量水,放入鹽,枸杞,黃豆,大棗和蒜;
5、蓋鍋燒至至湯變色後加入海帶,然後撇去浮沫,小火慢燉;
6、排骨燉爛之後加入少許鹽揭開。
苦瓜黃豆排骨湯的做法
食材準備
排骨1斤,苦瓜半根,黃豆適量,胡蘿蔔,姜,鹽,油適量。
方法步驟
1、排骨斬成小塊,冷水下鍋,水沸後去血沫,撈出;
2、苦瓜去瓤,切成方塊,胡蘿蔔去皮切塊,老薑去皮拍扁;
3、黃豆浸泡3小時,鍋中水燒開後放入排骨,黃豆,胡蘿蔔;
4、下入姜,煮沸後中小火煮半小時,放入苦瓜繼續煲煮15分鐘即可。
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