木瓜枸杞鯽魚湯好吃又營養的做法圖解

  木瓜枸杞鯽魚湯是月子裡喝的最多的湯了,鯽魚有健脾利溼、和中開胃之功效,有很好的滋補食療作用,民間常給產後婦女燉食鯽魚木瓜湯,既可以補虛,又有通乳催奶的作用,這道湯好吃還很有營養價值。以下是小編推薦的木瓜枸杞鯽魚湯做法,歡迎閱讀!

  製作木瓜枸杞鯽魚湯的食材

  木瓜枸杞鯽魚湯好吃又營養的步驟

  1.鯽魚一條宰殺洗淨

  2.枸杞,生薑,木瓜

  3.木瓜切塊

  4.鍋熱油,放入鯽魚煎至兩面金黃

  5.煎好的鯽魚盛出備用

  6.煮鍋中放入水

  7.水燒開之後放入鯽魚和薑片

  8.大火煮沸後轉小火煮二十分鐘

  9.放入泡好的枸杞

  10.放入木瓜繼續煮五分鐘

  11.最後放入鹽調味即可

  哺乳期吃鯽魚的做法

  清燉鯽魚

  原料:鯽魚500克,大白菜250克,豆腐一塊,冬筍、火腿片、水發黑木耳各少許,姜兩片,植物油、鹽、清水、料酒各適量。

  做法:

  1、魚去鱗及內臟,洗淨後加油煎至微黃,放入料酒、薑片、適量清水煮至水開。

  2、大白菜洗淨切塊,豆腐切成小塊,放入蒸碗中,鯽魚連湯也放入。

  3、將冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面,中火煮20分鐘,然後放入適量的鹽調味,即可食用。

  芙蓉鯽魚

  原料:新鮮鯽魚 1 條,雞蛋3個,火腿10克,生薑5克,香菜5克,花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。

  做法:

  1、將鯽魚殺洗乾淨;雞蛋磕開,去掉蛋黃,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生薑去皮切片;香菜洗淨。

  2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯,調入鹽、味精打勻,倒入魚面,擺上生薑片。

  3、蒸籠燒開水,將魚盤放入,用小火蒸8分鐘,去掉生薑,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。

  通草鯽魚湯

  原料:鮮鯽魚1尾,黑豆芽30克,通草3克,精鹽適量。

  做法:

  1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨;黑豆芽洗淨。

  2、鍋置火上,加入適量清水、放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入豆芽、通草、精鹽,等魚熟湯成後,去豆芽、通草即可。

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