絲瓜蛋湯好吃又營養的做法圖解
絲瓜蛋湯是一道很有營養價值的菜餚,絲瓜可以說是最平民化的蔬菜之一,不僅被當做食用的蔬菜,全身都可以入藥,而且製作的步驟也很簡單。小編給大家精心推薦的絲瓜蛋湯做法,希望能夠對您有所幫助!
製作絲瓜蛋湯的食材
絲瓜蛋湯好吃又營養的步驟
1.準備好所需的食材:絲瓜、雞蛋。
2.將絲瓜去皮後切滾刀塊。
3.鍋中加少許油,將絲瓜放入翻炒片刻。
4.絲瓜略微變色之後,倒入適量熱水。
5.煮沸後倒入蛋液***用筷子擋一下,使蛋液順著筷子流下,可以打出漂亮的蛋花***。
6.繼續煮至蛋花浮起。
7.加入適量鹽調味。
8.加少許香油,攪拌均勻即可出鍋。
絲瓜各部位的具體好處
1、絲瓜肉:將絲瓜肉切成薄片,熬湯食用,能夠起到清熱化痰,祛溼止癢,涼血解毒的功效。對中暑,溼疹,咳嗽,尿血便血,筋骨痠痛有一定療效。
2、絲瓜籽:絲瓜子味苦,性平,具有清熱化痰,消炎殺蟲的功效,將6克絲瓜籽碾碎後用沸水沖泡飲用,對於肺熱咳嗽,痰多黃稠等症有一定療效。
3、絲瓜花:絲瓜花性寒味味苦,具有清熱解毒的功效。用絲瓜花加水煎煮8分鐘,放涼後飲用,對於上火引起的咽喉腫痛有極好的療效。
4、絲瓜藤:絲瓜藤有通經活絡的極好功效,有關節炎,頸椎病等症的人群,可以用十克絲瓜藤煎水飲用,這樣能夠有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛問題。
5、絲瓜葉:絲瓜葉性微寒,味苦酸,具有極好的清熱解毒,化痰止咳,活血化瘀功效,用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝,能夠有效緩解腦供血不足症狀。
6、絲瓜絡:絲瓜絡性平味甘,具有通絡活血的功效,老寒腿,風溼性關節炎,腰肌勞損等患者取10克絲瓜絡,加水煎煮後內服加外用,能夠很好的緩解疼痛症狀。
絲瓜的食用禁忌
1.不能多吃:絲瓜性寒,具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。
2.相剋食物:絲瓜不能和白蘿蔔一起吃,會傷元氣,導致男性導致陽痿、早洩,甚至引發糖尿病。還有,絲瓜和菠菜、蘆薈搭配可能會導致腹瀉。
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