拔絲山藥的做法好吃又好看

  拔絲山藥是一道健康美味的菜餚。山藥營養價值很高,具有健脾益胃、助消化,滋腎益精的功效,還可以降低血糖。 想要了解更多拔絲山藥的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作拔絲山藥的食材

  拔絲山藥好吃又好看的步驟

  1.準備好所用食材。

  2.土豆洗淨,去皮。切成大小均勻的滾刀塊。

  3.鍋中注油,燒熱,加入山藥塊。

  4.炸熟透至色澤金黃色。撈出控油。

  5.將油全部倒出,不要刷鍋,倒入白糖。

  6.小火,要不停地用鏟子輕輕攪動,使白糖至融化。

  7.將白糖慢慢熬至淺棕紅色,泡沫由大變小。

  8.迅速下入炸好的山藥塊,快速翻炒均勻。

  9.加入芝麻快速翻拌均勻。

  10.裝在抹上香油的盤子即可。

  山藥健康吃法

  第一:四寶甜湯

  材料:山藥、蓮子、白木耳、龍眼乾、冰糖

  做法:首先需要將山藥去皮之後切丁,然後白木耳以及蓮子分別放入水中浸泡。再將蓮子加入清水之後再鍋中熬煮,軟爛之後加入山藥以及木耳還有冰糖,三分鐘之後加入龍眼乾,水開之後就可以起鍋服用了。

  第二:養生甜湯

  材料:白木耳、山藥、紅棗、水果丁罐頭、冰糖

  做法:首先需要將山藥去皮之後洗乾淨,然後研磨成為泥狀備用。將紅棗以及白木耳放在水中泡發,然後白木耳打碎之後備用。將木耳漿以及紅棗以及冰糖放入鍋中,加入清水熬煮,水開之後加入山藥泥,並且要一邊攪拌。最後加入水果丁,水開之後就可以起鍋了。

  第三:山藥手卷

  材料:山藥、雞蛋、蔬菜丁、火腿、沙拉醬

  做法:將火腿切片備用,山藥洗乾淨之後去皮切丁。將山藥丁以及蔬菜丁一起放入開水中燙熟,再撈出瀝乾水分。將雞蛋煮熟之後去殼切丁備用。將所有的材料用切好的火腿片包裹,牙籤進行固定,在塗抹上沙拉醬就成功了。

  第四:山藥豆腐羹

  材料:山藥、豆腐、香菇、香菜、雞蛋、澱粉、各種調味品

  做法:將山藥去皮之後切丁,然後放入開水中焯一遍,取出瀝乾水分備用。將豆腐切丁備用,香菜洗乾淨之後切成細末,香菇洗乾淨之後切丁備用。在鍋中加入清湯,然後再放入準備好的材料以及各種調味品,水開之後加入澱粉進行勾兌,最後加入雞蛋液以及香菜就可以起鍋了。

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