臘腸粉絲娃娃菜美味又健康的做法

  臘腸粉絲娃娃菜是一道很經典的粵菜,一個人吃飯特別懶,飯不想煮,菜不想炒,這道菜就特別的適合哦,製作的步驟也很簡單,有葷有素,味道很好。想要了解更多臘腸粉絲娃娃菜的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作臘腸粉絲娃娃菜的食材

  美味臘腸粉絲娃娃菜的步驟

  1.1,臘腸用溫水浸泡一會,放入蒸鍋蒸10分鐘。

  2.2,取出切成丁。

  3.3,娃娃菜洗乾淨,切小。

  4.4,粉絲用溫水浸泡。

  5.5,把粉絲撈起,放入盤裡。

  6.6,放上娃娃菜。

  7.7,放入臘腸丁

  8.8,蒸12分鐘左右。

  9.9,碗裡倒入醬油。

  10.10,加入開水***加開水是為了稀釋醬油的鹹度,加多少看自己能接受的鹹度即可。***

  11.11,鍋裡放油,煸香蒜蓉。

  12.12,把蒜蓉和油一起倒入醬油裡。

  13.13,在蒸好的菜上撒上蔥花。

  臘腸如何儲存時間長

  放陰涼乾燥儲存

  中國中部氣候適宜,是最適合做臘腸臘肉的地方。不過只要掌握好了方法,在哪裡都是可以做的。在乾溼度比較合適的地方,如重慶湖北一帶,臘腸做好後直接掛在陰涼乾燥的地方就可以了,但是不能被陽光晒到,而且臘腸一定要先徹底風乾。

  放冰箱儲存

  其實臘腸最簡單方便的儲存方法,就是放入冰箱儲存,通常可以儲存鮮味3個月左右,而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。

  如果天氣逐漸變得炎熱,就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。如果臘腸表面滲油發粘,說明天氣太熱了,必需將臘腸放入冰箱中儲存。另外,臘腸在儲存期間是不能溼水清洗的,如果覺得髒的話,可以用廚房紙將它擦拭乾淨。

  真空包裝儲存

  在很乾燥的北方,是不能將臘腸直接掛著的,如果掛在外面會變成乾柴。因此,要將臘腸真空包裝好後,放入冰箱的冷凍室冷凍儲存。

  放在缸裡儲存

  沒冰箱臘腸怎麼儲存?根據臘腸的量,選擇一個大小合適、密封性好的缸,將其洗淨晾乾。臘腸風乾後,放在用竹架墊好底部的缸內,每放一層臘腸,就在上面灑一些白酒。加蓋後,用牛皮紙封住縫隙,讓它不會漏氣。然後把缸放在陰涼的地方,遠離高溫和雨淋。這樣可以使臘腸儲存半年不壞,而且開缸後香味不變。

  其實臘腸最簡單方便的儲存方法,就是放入冰箱儲存,通常可以儲存鮮味3個月左右,而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。

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