啤酒雞翅的做法大全
啤酒雞翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和雞翅,主要烹飪工藝是炒。下面就讓小編給你介紹一下。
啤酒雞翅的好吃做法1、
材料
雞中翅8只,啤酒半瓶,生抽2湯匙,生薑幾片,白糖1湯匙,鹽少量,胡椒粉少量
做法
1.雞中翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片
2.熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香
3.放雞翅小火煎
4.翻面後繼續小火煎
5.倒進半瓶的啤酒
6.加入大約2湯匙的生抽
7.加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火開啟鍋蓋收汁
8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了
啤酒雞翅的好吃做法2、
材料
啤酒 1罐
蔥 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少許
食用油 適量
生抽 適量
鹽 少許
做法
1、雞翅用清水浸泡半小時以上,去除血水。
2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨,控幹水分。
3、蔥薑蒜切好備用。
4、準備好一罐啤酒。
5、鍋裡放入少量油,下蔥薑蒜爆香。
6、放入控幹水分的雞翅,改小火煎雞翅。
7、煎的過程中匯入少量生抽,煎的過程中不要翻動雞翅。
8、煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
9、煎得差不多時倒入啤酒,撒入少許鹽。
10、大火燒開後,改小火燜雞翅。
11、燜的過程中不要翻動雞翅。
12、燜到差不多汁幹即可盛出。
啤酒雞翅的好吃做法3、
材料
雞翅中8個,啤酒1罐、姜、蔥、紅椒、鹽、老抽
做法
1、雞翅洗淨,從裡側劃兩刀,用薑片、蔥段、鹽醃製20分鐘。
2、雞翅裡側朝下,平擺在電飯鍋內,醃汁和蔥姜一起放入。
3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮飯鍵,煮15分鐘,燜10分鐘。***也可以用炒鍋,放點油,燒熱後煸炒雞翅,然後加醃料汁、啤酒等,小火燜***
4、擺盤,撒上紅椒粒、蔥花。
啤酒雞翅的好吃做法4、
材料
雞翅10個,大蔥1節,姜1塊,啤酒1聽,幹辣椒3根,八角3顆,花椒20粒,香葉3片,生抽3湯匙***45ml***,老抽1湯匙***15ml***,糖1茶匙***5克***,芝麻隨意
做法
1.鍋中倒入清水煮開後,放入洗淨的雞翅,待水再次沸騰後,用勺子撇去浮沫,繼續煮2分鐘後撈出瀝乾
2.蔥切成5釐米長的段。姜去皮切成大片。將八角,花椒和香葉放入料包或調味盒中***如沒有,也可在第3步,直接放入鍋中***
3.鍋中倒入油,待油7成熱開始有點冒煙的時,放入雞翅,保持中火雙面煎黃後倒入啤酒,大蔥段,薑片和料包。調入生抽和老抽,蓋上蓋子煮10分鐘
4.開蓋後加入糖,改成大火,將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。
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