啤酒雞翅的做法大全

  啤酒雞翅是一道家常菜,主要食材是啤酒和雞翅,主要烹飪工藝是炒。下面就讓小編給你介紹一下。

  啤酒雞翅的好吃做法1、

  材料

  雞中翅8只,啤酒半瓶,生抽2湯匙,生薑幾片,白糖1湯匙,鹽少量,胡椒粉少量

  做法

  1.雞中翅清洗乾淨,瀝乾水分,用少量鹽和胡椒粉抓勻,生薑切片

  2.熱油鍋,油只要一點點就可以,放薑片爆香

  3.放雞翅小火煎

  4.翻面後繼續小火煎

  5.倒進半瓶的啤酒

  6.加入大約2湯匙的生抽

  7.加入1湯匙的白糖,大火煮開後轉中火煮15分鐘,再轉大火開啟鍋蓋收汁

  8.醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了

  啤酒雞翅的好吃做法2、

  材料

  啤酒 1罐

  蔥 5g

  姜 10g

  蒜 5g

  糖 少許

  食用油 適量

  生抽 適量

  鹽 少許

  做法

  1、雞翅用清水浸泡半小時以上,去除血水。

  2、將泡去血水的雞翅清洗乾淨,控幹水分。

  3、蔥薑蒜切好備用。

  4、準備好一罐啤酒。

  5、鍋裡放入少量油,下蔥薑蒜爆香。

  6、放入控幹水分的雞翅,改小火煎雞翅。

  7、煎的過程中匯入少量生抽,煎的過程中不要翻動雞翅。

  8、煎至一面金黃翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。

  9、煎得差不多時倒入啤酒,撒入少許鹽。

  10、大火燒開後,改小火燜雞翅。

  11、燜的過程中不要翻動雞翅。

  12、燜到差不多汁幹即可盛出。

  啤酒雞翅的好吃做法3、

  材料

  雞翅中8個,啤酒1罐、姜、蔥、紅椒、鹽、老抽

  做法

  1、雞翅洗淨,從裡側劃兩刀,用薑片、蔥段、鹽醃製20分鐘。

  2、雞翅裡側朝下,平擺在電飯鍋內,醃汁和蔥姜一起放入。

  3、倒入啤酒,放一小勺老抽,摁到煮飯鍵,煮15分鐘,燜10分鐘。***也可以用炒鍋,放點油,燒熱後煸炒雞翅,然後加醃料汁、啤酒等,小火燜***

  4、擺盤,撒上紅椒粒、蔥花。

  啤酒雞翅的好吃做法4、

  材料

  雞翅10個,大蔥1節,姜1塊,啤酒1聽,幹辣椒3根,八角3顆,花椒20粒,香葉3片,生抽3湯匙***45ml***,老抽1湯匙***15ml***,糖1茶匙***5克***,芝麻隨意

  做法

  1.鍋中倒入清水煮開後,放入洗淨的雞翅,待水再次沸騰後,用勺子撇去浮沫,繼續煮2分鐘後撈出瀝乾

  2.蔥切成5釐米長的段。姜去皮切成大片。將八角,花椒和香葉放入料包或調味盒中***如沒有,也可在第3步,直接放入鍋中***

  3.鍋中倒入油,待油7成熱開始有點冒煙的時,放入雞翅,保持中火雙面煎黃後倒入啤酒,大蔥段,薑片和料包。調入生抽和老抽,蓋上蓋子煮10分鐘

  4.開蓋後加入糖,改成大火,將湯汁收幹即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻。