金屬的凝固

[拼音]：ganzaoqi

[英文]：drier

對溼物料進行乾燥的裝置。各種生產過程需經乾燥處理的物料是多種多樣的，對乾燥的要求也各不相同，因此乾燥器種類繁多，根據供熱方式，有以下四類：

對流乾燥器

應用最廣的一類乾燥器，包括流化乾燥器、氣流乾燥器、廂式乾燥器、噴霧乾燥器、隧道式乾燥器等。此類乾燥器的主要特點是：

（1）熱氣流和固體直接接觸，熱量以對流傳熱方式由熱氣流傳給溼固體，所產生的水汽由氣流帶走；

（2）熱氣流溫度可提高到普通金屬材料所能耐受的最高溫度（約730℃），在高溫下輻射傳熱將成為主要的傳熱方式，並可達到很高的熱量利用率；

（3）氣流的溼度對乾燥速率和產品的最終含水量有影響；

（4）使用低溫氣流時，通常需對氣流先作減溼處理；

（5）汽化單位質量水分的能耗較傳導式乾燥器高，最終產品含水量較低時尤甚；

（6）需要大量熱氣流以保證水分汽化所需的熱量，如果被幹燥物料的粒徑很小，則除塵裝置龐大而耗資較多；

（7）宜在接近常壓條件下操作。

傳導乾燥器

包括螺旋輸送乾燥器、滾筒乾燥器、真空耙式乾燥器、冷凍乾燥器等，這一類乾燥器的主要特點是：

（1）熱量通過器壁(通常是金屬壁)，以熱傳導方式傳給溼物料；

（2）物料的表面溫度可以從低於冰點（冷凍乾燥時）到 330℃；

（3）便於在減壓和惰性氣氛下操作，揮發的溶劑可回收。常用於易氧化、易分解物料的乾燥，亦適用於處理粉狀物料。

輻射干燥器

通過輻射傳熱，將溼物料加熱進行乾燥。電加熱輻射干燥器用紅外線燈泡照射被幹燥物料，使物料溫度升高而乾燥。煤氣加熱乾燥器則燃燒煤氣將金屬或陶瓷輻射板加熱到400～500℃，使之產生紅外線，用以加熱被幹燥的物料。輻射干燥器生產強度大，裝置緊湊，使用靈活，但能量消耗較大。適用於乾燥表面大而薄的物料，如塑料、布匹、木材、塗漆製品等。

介電乾燥器

將被幹燥物料置於高頻電場內，利用高頻電場的交變作用將物體加熱進行乾燥。這種加熱的特點是物料中含水量越高的部位，獲得的熱量越多。由於物料內部的含水量比表面高，因此物料內部獲得的能量較多，物料內部溫度高於表面溫度，從而使溫度梯度和水分擴散方向一致，可以加快水的汽化，縮短乾燥時間，這種乾燥器特別適用於乾燥過程中容易結殼以及內部的水分難以去盡的物料（如皮革）。介電加熱乾燥的電能消耗很大，目前主要應用於食品及輕工生產。

進行乾燥器的設計計算，首先必須選擇合適的乾燥器型別。目前乾燥器的選型還帶有很大的經驗性，主要應當考慮以下幾個方面：

（1）物料和產品的特點，例如物料的形態（如漿狀、糊狀、粉末、塊粒、薄片等），固體顆粒的粒度和強度，初始含水量和水分的存在形式，物料是否有毒、易燃、易氧化，產品要求的最終含水量，產品是否允許稍有汙染，形體是否允許稍有改變，產品的最高允許溫度和產品的價格等。

（2）與生產過程有關的條件，例如處理的物料量，乾燥的前處理與後處理情況，揮發的溶劑，是否回收等。

（3）乾燥器的操作效能和經濟指標。經過上述幾方面的綜合考慮，對各類乾燥器進行比較篩選後，一般只剩下為數不多的幾種乾燥器，然後進行小試，尋找最適宜的操作引數及結構引數，最後根據裝置價格和小試情況，決定採用何種乾燥器。